京东：2023中国畜牧企业数字化经营发展趋势研究报告

1）畜牧业数字化技术概况

数字畜牧业的概念来源于“精准畜牧业”，国内在不同阶段对精准畜牧业的称谓略有差别，但国际上一直沿用了精准畜牧业的（PrecisionLivestockFarming，PLF）的称谓。数字畜牧业是基于过程工程原理和技术，应用先进的信息技术和传感技术，连续、实时、自动监测养殖动物健康、福利、生产、繁殖及其环境影响与动态变化，并将获取的生物本体、环境信息转化为养殖者所需的管理策略应用于畜禽生产，以提高生产效率同时增加动物和养殖者福利的现代畜牧业理念，是精准畜牧业的具体实践，也是畜牧业未来的发展方向。

养殖环境是影响畜禽生产的重要因素，数字化技术的应用可以自动监测调控生产环境，改善动物的健康水平，提高生产效率。温度、湿度、空气流速、通风速率、垫料质量和气体浓度是生产中关注的主要环境因素。利用传感器监测畜舍环境湿度变化，通过改变通风量调控舍内湿度以控制空气质量是未来数字化精准环境调控应用的一个典型方向，通过监测舍内湿度，研究相对湿度在不同条件时与其他气体浓度的相互关联，利用该关系进行环境调控，可以减少多参数监测的传感器数量，减少传感器维护带来的高昂成本。目前，能够跟踪鸡舍温度、湿度、风速和压差的多传感器系统已被证明可以有效评估鸡舍通风系统功能。

2）养殖机器人

在养殖机器人中，挤奶机器人在关键词中出现的频率最高，其在该分类中的研究论文数量最多。其中，荷兰利利公司（Lely）、瑞典利拉伐公司（Delaval）、英国Silsoe研究所、美国Boumatic公司、美国农业工程研究所等纷纷研发挤奶机器人，并且部分企业挤奶机器人研发较为成熟，已经进入市场化阶段。相比而言，国内对全自动智能挤奶机器人的研究起步较晚，受材质、工艺水平及设计施工等能力的限制，加之国外对挤奶设备技术的封锁，全自动挤奶设备的设计生产水平较国外有很大差距。多数的全自动智能化挤奶机器人设备处于设计研究或样机试验阶段，并未应用到实践并取得良好效果。

自动饲喂机器人也是一个主要领域，自动饲喂机器人通常具有动物个体识别、智能称重装置、自动喂料系统等模块，可以根据动物体重、饮食需求等精确投喂饲料，减少浪费，提高饲料利用率。

3）智能疫病监测系统

利用机器视觉结合畜禽体况数据、行为特征数据对动物健康状况进行评价，利用新型可穿戴设备对动物体温、心跳、呼吸频率、运动加速度等数据进行实时测量和采集，利用统计学、大数据技术、专家系统智能算法，实现疾病早期预警，可以及时采取措施预防疾病的传播。如基于畜禽声音评判动物的健康和福利状况，研究发现与肉鸡痛苦有关的叫声频率更高，感染鸡支气管炎病毒的鸡产生罗音的频率更高，并且能够在出现明显临床体征之前检测出感染鸡。加速计和计步器测量动物的躺卧时间和次数、反刍时间和次数等，实时监测奶牛的健康和福利指标，如跛行、发情情况。

4）智慧养殖管理系统

智慧养殖管理系统是专为牧场设计的综合性系统，通过将牧场基础信息、精准饲喂系统、动物个体监测信息、智能环境控制信息、生长性能测定信息、挤奶厅智能监测系统等环境数据进行整合，实现对牧场存栏、繁育、饲喂、产奶、环境等全生命周期的监测与控制，提高养殖效率和动物福利。智能装备的应用提高了畜牧业的管理水平和生产效率，降低了养殖成本，促进了畜牧业的可持续发展和转型升级。

企业生产环节数字化设备应用中，智能管理系统比例最高，达到了72%以上，其次为智能环境调控设备达到了54.5%，智能饲喂设备达到了48.5%，智能生产设备达到了45.5%，智能动物个体感应设备的应用比例达到了33%。

5）畜牧业数字化采购规模变化趋势

京东作为畜牧企业数字化采购业务的主要平台之一，其发展趋势具有较好的代表性，能够反映畜牧行业数字化采购的发展特点，因而本部分主要基于京东平台畜牧企业采购数据分析，畜牧企业数字化采购自2016年以来经历了爆发式增长阶段，近两年受疫情影响增速趋于平缓，仍维持在30%左右的年增长速度。此外，基于问卷调研发现，75%以上畜牧企业已经不同程度实施了网络采购形式。

依据京东平台数据，畜牧企业数字化采购领域在2016年尚处于起步阶段，采购规模最大的正邦集团有限公司也仅为百万规模，其数字化采购在2017年首次达到千万规模，这也是首个采购规模达到千万的畜牧企业。2018年，温氏食品集团有限公司成为采购规模最大的畜牧企业，一直维持到2021年。近年来，畜牧企业中采购规模较大的还包括中粮肉食投资有限公司、东方希望集团有限公司、内蒙古优然牧业有限责任公司、内蒙古优然牧业有限责任公司、新希望集团有限公司、双胞胎（集团）股份有限公司、四川德康农牧食品集团股份有限公司、光明牧业有限公司、通威股份有限公司、北京中地种畜有限公司、广州市益豚猪业投资有限公司以及现代牧业（集团）有限公司等。

畜牧企业数字化经营发展趋势研究

数字化建设对于我国畜牧企业越来越重要，其需求也与日俱增。畜牧企业通过数字化建设和转型构建起了标准化的管理体系，打通上下游产业链，实现业务、财务及人力一体化建设，有望大幅提升生产效率、养殖效益，应对产业周期性波动和激烈的市场竞争。《中国数字乡村发展报告（2022年）》指出畜禽养殖数字化在传统三大农业行业中处于领先水平，2021年全国畜禽养殖信息化率达34.0%，其中，生猪和家禽养殖信息化率分别为36.9%和36.4%1。畜牧业数字化建设已经取得了较大的进展，仍有巨大的发展潜力和发展空间。

畜牧业数字化政策环境分析

畜牧业数字化政策环境分析主要对国家、省市现行或预行畜牧业数字化相关政策的基本目标、实施内容、实施手段及反馈信息进行系统的调研和定性或定量分析，对行业相关技术规范、标准进行梳理、分析，以期全面把握畜牧企业数字化发展的政策环境。