【Mob研究院】2022年中国生鲜电商行业洞察报告

Mob研究院分析师观点

1、行业现状：平台GMV破4000亿，但增速放缓，渗透率待提升

•生鲜电商行业的GMV总交易额超4000亿，增速在渐放缓。月活保持在1亿左右，随着疫情的反复出现而波动。目前生鲜购买场所以传统菜市场为主，生鲜电商平台渗透率逐年提升至10%左右

•生鲜电商的多种商业模式共存，店仓一体与前置仓用户活跃度最高，时效最快

2、资本热度：生鲜电商行业受资本市场青睐，估值高，但面临盈利难题

•资本不断加码生鲜的前置仓模式。但生鲜电商整体行业因为其高成本，还处于亏损烧钱阶段，需要找到新的赢利突破点

3、人群画像：已婚男性开始变身“家庭煮夫”，逐步成为市场主要用户

•生鲜电商用户男女比例从2019年的“女七男三”，2022年变化至基本“五五分”。而且八成以上用户已婚

4、竞争格局：行业经过洗牌，电商巨头依靠资金、流量与物流优势称霸

•生鲜电商月活用户数量TOP10涵盖了社区团购、店仓一体O2O和前置仓模式；“千万级别”为盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜和美团优选。因与巨头实力悬殊，行业中小“玩家”逐渐力不从心

5、行业趋势：通过预制菜等标品及行业标准化、冷链效率的提升健康发展

•行业的龙头深度融合供应链管理物流体系，提升行业标准化与冷链效率；企业可逐渐发展高品质预制菜等标品，寻找新的利润增长点

Mob研究院发布了《2022年中国生鲜电商行业洞察报告》(以下简称“报告”)，报告从我国生鲜电商行业现状出发，结合各大电商平台用户画像及行业竞争格局分析，预测行业未来发展趋势。

近年来，我国生鲜电商行业市场规模快速扩张，数据显示，2014年—2021年间，市场规模从不足500亿元跃至4000+亿元。目前，虽然资本对生鲜电商表现出极大的青睐，但生鲜电商行业成本过高，仍处于亏损状态，需要寻求新的赢利点。

用户方面，生鲜电商的使用者多是一线与新一线25岁以上的人群，其中，35-44岁的用户是绝对的主力，在使用过程中，他们更关注食材的采购。

目前，在经历激烈角逐后，生鲜电商行业竞争格局基本形成，多以互联网或物流行业巨头为主，中小企业逐渐出清。

《报告》显示，生鲜电商行业的GMV总交易额超4000亿，增速在渐放缓。月活保持在1亿左右，随着疫情的反复出现而波动。目前生鲜购买场所以传统菜市场为主，生鲜电商平台渗透率逐年提升至10%左右。同时，生鲜电商的多种商业模式共存，店仓一体与前置仓用户活跃度最高，时效最快。

同时，新零售商业模式加速了配送时效，随着行业巨头入场，前置仓和O2O模式提供了更快配送和更优品质，提升了生鲜行业的整体效率。《报告》指出，在生鲜电商的5种基本商业模式中，店仓一体与前置仓时效最快。

报告还显示，已婚男性开始变身“家庭煮夫”，逐步成为市场主要用户。生鲜电商用户男女比例从2019年的“女七男三”，2022年变化至基本“五五分”。而且八成以上用户已婚。

35-44岁群体成为生鲜电商的“使用大户”，在这些用户中，超过半数家庭成员超过三人，他们更关注食材的采购。另外，一线与新一线城市为生鲜电商用户大本营，用户占比60%。

另外，从资本热度角度来看，生鲜电商行业受资本市场青睐，估值高，但面临盈利难题。资本不断加码生鲜的前置仓模式。但生鲜电商整体行业因为其高成本，还处于亏损阶段，需要找到新的赢利突破点。

值得注意的是，电商巨头依靠资金、流量与物流优势在行业内称霸。生鲜电商月活用户数量TOP10涵盖了社区团购、店仓一体O2O和前置仓模式；“千万级别”为盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜和美团优选。因与巨头实力悬殊，行业中小“玩家”已经开始退出。