【解数咨询】肉类&卤味零食行业调研报告-王小卤、脱骨侠

2023年6月牛肉干/猪肉脯/卤味零食行业淘宝成交额约6.93亿元，抖音成交额在5亿~7.5亿元之间

2022年牛肉干/猪肉脯/卤味零食行业淘宝销售额92.63亿元，同比下降11.72%

王小卤品牌2023年6月以将近1000万的销售额领先去年同期第一的良品铺子

脱骨侠品牌是唯一一家TOP20新晋的品牌，且以鸡爪作为主推产品

牛肉干/猪肉脯/卤味零食-行业规模

2023年6月牛肉干/猪肉脯/卤味零食行业在淘宝和抖音平台的行业规模相当。

牛肉干/猪肉脯/卤味零食-行业基础数据

从整体看，22年由于口罩问题，下跌幅度较大，23年从6月同比数据看，还未回到21年的规模；其次在23年大促期间，平台做了大量曝光活动，各行业的访客均有涨幅，但该行业的销售额涨幅不大，消费稍显疲态。

牛肉干/猪肉脯/卤味零食-子行业销售额同比

牛肉干/猪肉脯/卤味零食赛道同比去年6月，鸡肉零食&牛肉类两热销类目交易金额有小幅度提高，人造肉零食同比去年交易金额下降幅度最大；骆驼肉类目增速明显，达到145.16%。

牛肉干/猪肉脯/卤味零食-年度基础数据

该类目23年上半年大盘呈现疲态，客单价上升8.42%，推测有部分“价格战”派的卖家退场。

牛肉干/猪肉脯/卤味零食-近13个月基础数据

该行业的经营，需重点关注双十一和年货节期间，这两个活动月GMV整体高于日常，其中值得重点关注年货节，客单价远高于大促和平销期。

牛肉干/猪肉脯/卤味零食-卖家数概况

同比去年，卖家呈现流出趋势。

【报告内容看点】

1.肉类&卤味零食行业整体概况

2.热门品牌调研Ø王小卤&脱骨侠