【观潮新消费】2023国潮新茶饮产业发展洞察报告

新式茶饮是指在整体新消费变革的背景下，采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然高品质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式现制茶饮品，主要兼具六新特征：新群体、新食材、新口味、新技术、新场景、新文化。

此份报告对中国新茶饮产业做了深入的洞察研究，内容涉及产业现状、用户画像、增长密码、及未来发展趋势。

报告显示，新茶饮已成为茶饮产业中的新生力量，将在2025年取代原叶茶成为茶饮行业中的第一大类目。

中等收入的年轻女性是新茶饮的主要消费群体，而南方的一线、新一线城市成为新茶饮品牌的重点布局区域。消费者对于新茶饮表现出高频次、多投入，并倾向于中等以上价格段的消费习惯。新茶饮的渠道选择侧重于线下，并逐渐转向构建线上及私域渠道矩阵。

在产品、渠道、供应链、品牌、营销、技术六大维度下，报告提出了新茶饮品牌运营的相关洞察。从产品创新到数字化赋能，从渠道拓展到品牌文化输出，新茶饮产业正在经历着全方位的升级和优化。

作为中国茶产业的重镇之一，武夷山茶产业不断加大科技投入、产业园建设和品牌输出。多个具有代表性的茶饮品牌在不断创新和发展，为当地茶产业的繁荣做出了积极贡献。

报告认为，随着科技的不断进步，数字化已经渗透到新茶饮产业的各个环节，从生产到销售，从供应链到营销，数字化技术的运用将提升企业的效率和竞争力。

国潮赋能将进一步增强新茶饮品牌的竞争力。在年轻消费者中，中国传统文化的复兴正在引发共鸣，将国潮元素融入新茶饮品牌的产品设计、品牌定位和营销活动中，不仅能够吸引更多消费者的关注，还能够提升品牌的独特性和认可度。

新茶饮跨界合作将更加频繁，品牌IP成为关注焦点。随着茶饮市场竞争的加剧，品牌间的合作变得愈发重要。通过与其他行业的合作，新茶饮品牌可以实现资源共享和优势互补，拓展消费者群体。通过与知名IP的合作，将品牌形象与消费者喜爱的角色或故事进行关联，能够更好地引起消费者的情感共鸣，提升品牌的影响力和用户粘性。

新茶饮国际化出海将成为新的增长点。随着中国市场的饱和，新茶饮品牌开始寻找更广阔的发展空间。

报告还强调了茶原料的专用化、创新化和多元化。茶叶作为新茶饮的核心原料，其质量和品种对于产品口感和消费体验至关重要。新茶饮品牌应该注重茶叶的选材和加工工艺创新，推动茶叶行业向高质量和多元化方向发展，满足不同消费者的需求和口味偏好。