根据报告，预制菜行业消费者主要集中在C端市场，一二线城市是预制菜的主要消费地区，占比近8成，其中，22-31岁的人群是预制菜的绝对消费主力，其次是31-40岁人群，购买预制菜的原因也很简单，大多数人只为图个省时省事。
报告数据显示，2021年，我国预制菜市场规模3136亿元，2017-2020年CAGR为28.8%;在餐饮需求与居家消费的推动下，预计到2025年，市场规模将达到8317亿元。
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