【德勤】数字化助力零售企业决胜新消费.pdf

2023-01-01
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新型冠状病毒疫情自2020年初爆发以来,仍在持续蔓延并不断影响至全球多个国家。在举国上下同心同力抗击疫情的时候,人们在特别关注民生保障及人身健康的同时,也十分重视疫情对中国经济运行带来的显著影响。从宏观角度来看市场需求和生产骤降对投资、消费、出口都会带来明显冲击。对于行业来讲消费相关行业如旅游住宿、餐饮、零售、娱乐、交通运输及物流、线下教育培训等受到冲击最大。其中,零售企业受到不可避免的冲击,不少企业面临运营及财务挑战。


中国连锁经营协会携手德勤财务咨询对当下零售企业的运营及资金状况开展调研,并通过中国连锁经营协会公众号及德勤平台联合发布《新冠肺炎疫情对中国零售行业财务及运营影响调查问卷》,短时间内有许多零售企业积极响应并协助完成调研。我们期望通过此次调研能够对在新型冠状病毒疫情影响下零售企业面临的运营及资金状况取得了解,并依据德勤过去协助众多企业应对系统性或结构性财务危机及重大突发事件中的实践经验,对零售企业当下应对措施作出梳理并提供专业支持。



调研对象地域覆盖范围及企业性质•本次参与调研的企业来自全国15个不同省份及主要城市,其中来自广东省、山东省及北京市三地的企业数量位居前三。•从企业性质来看,参与调研的企业覆盖各企业所有制类型。其中,民营企业(非外商投资)占比超过三分之二, 国有及国有控股企业和外商及港澳台投资企业约占比三分之一。


调研对象业态及规模覆盖范围•本次调研覆盖了包括超市、便利店、多业态综合购物中心、专业店及线上商城等各类商业模式的企业。其中超市业态参与调研占比最大,约占34%,其次为连锁便利店,约占20%。•参与本次调研的企业,主要为中大型零售企业,其中近八成年销售额超过人民币10亿元,年销售额超过人民币50亿元的约占比39%,年销售额在人民币10到50亿之间的企业约占比37%。


疫情对零售业客源整体影响面对疫情,绝大部分调研企业均表示客源受到不同程度影响:•由于疫情影响,民众居家隔离,尽量减少不必要外出,加上对于购物中心、商场等密闭空间的传染风险的担忧,多业态购物中心客源受到的负面影响最大,约60%多业态购物中心表示客源降低超过50%,购物中心当中的商店、餐饮、娱乐店铺均受到巨大影响;


•根据问卷调研反馈结果,虽然超市及便利店的客源主要来自于民众对于日用生活必需品的采购需求,但由于疫情下民众对于人员聚集场所的担忧,导致个人采购物资频次减少,同时采购需求受到线上购物的分流,导致超市及便利店客源亦受到相当影响。


对于超市零售企业来说,一方面要做到合理管理好食品库存,保证供应链,注意超市的食品安全和日常消杀工作,做好抗战疫情的后备力量,更重要的是发展线上到家业务,大的企业建立自身线上业务体系,中小企业则可与第三方平台机构合作构建线上下单及配送体系,满足民众网上购买生鲜生活必需品的需求,维持客源稳定。•根据调研结果,本次疫情对线上商城的客源影响最小,近三分之二线上商城客源未受到影响,对于提供送货上门等线上到家服务来电商来说,反而订单爆增。

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