卤制食品行业产品持续改良,产品线不断细分、延伸,已发展出针对家庭、旅游、聚会、办公等场景消费需求开发出更多小包装、礼品化、高品质的高附加值产品,这为卤制食品生产企业扩大销售规模,培育更多主导产品,开发新产品提供了广阔的市场空间。
根据Frost&Sullivan统计数据以及同行业可比上市公司绝味食品公开披露数据,2020年中国卤制食品行业市场规模约在2,500.00亿元至3,100.00亿元之间,其中,佐餐卤制食品行业市场规模预计2025年可达到2,799.32亿元,2020年至2025年复合增长率为11.40%。