【解数咨询】2023饮料行业调研报告

从整体看，22年口罩问题的影响减弱，销售额增长16.59%；但23年7月同比销售额和访客量均有下降的趋势，尤其是访客量同比下降10%

2023年1-7月销售额同比下降3.97%，与以往2022年1-7月同比增加17.89%的情况相比，趋势差异较大，主要是访客数下降较多，下降了9.47%，而客单价增加缩小了销售额的降幅

该行业的经营，需重点关注6、7、8月份的夏季，其中值得关注的是6月份，夏季和618促销囤货的双重影响，使得客单价高达281.92元

相比去年，2023年卖家数量和有交易的卖家数量均下降，1-7月卖家数量逐步增加但仍低于去年的水平，但有交易的卖家数量比例有所提升，有交易的卖家比较坚挺

该类目中，饮用水、碳酸饮料、调味茶、气泡水、果味/风味/果汁饮料进入TOP商品榜单，其中调味茶饮料和碳酸饮料品类产品占到TOP10中的6席

报告显示，相较于去年，2023年饮料行业在淘宝的卖家数量和有交易的卖家数量均有所下降。1至7月份，卖家数量逐步增加，但仍低于去年的水平。但有交易的卖家数量比例有所提升。在过去的半年内，TOP3品牌相对稳定。TOP10品牌市场份额接近整体份额的35%。销售额最高的品牌占比达到10.19%，仅7月一月的销售额就达到了过亿。在饮料行业的TOP商品榜单中，饮用水、碳酸饮料、调味茶、气泡水、果味/风味/果汁饮料等产品进入了前十名，其中调味茶饮料和碳酸饮料占据了TOP10中的6个席位。消费者的年龄主要集中在24至40岁之间，占比超过60%，女性群体占比也接近60%。广东省在地域分布中表现出突出的地位。消费者对品牌的认知高于品类，品牌词搜索量占比超过50%。

抖音平台近三个月，饮料类目的销售额在平台渠道持续增长。个别品牌崛起迅猛。饮料类目TOP10商品中，有5个是西梅汁，销售渠道以达人播为主。消费者的年龄和地域分布与淘内类似，超过60%的人群年龄集中在24至40岁之间，主要集中在广东省和江苏省，男女性别占比则相对平均。热门搜索词与批发/团购以及直播相关，显示出消费者追求价格实惠的心态，并且倾向于在直播间购买商品。