【国盛证券】食品饮料行业2023秋糖会调研反馈:动销与信心反向而驰.pdf

2023-10-16
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白酒论坛反馈:短期高端化趋势无虞,长期需重视量价平衡。本次糖酒会我们参与微酒·第十八届酒业营销趋势高峰论坛,此次盛初集团董事长王朝成专题演讲主题为“从供需两端理解白酒产业,本轮调整及酒企的突围模式”,从需求和供给两个角度对当前白酒行业所面临的困境进行深度剖析。总体来看,王朝成认为白酒行业未来不会像过去具备清晰的周期性规律,长期或将进入一个低增长的平台期。但上市公司作为优势酒企群体,增长动能并未完全耗尽,需做好品牌产品线延伸,把握量和价之间的关系以度过当前的弱周期。


白酒展反馈:品牌现分化,清香势正浓。此次秋糖在参战人员和展厅洽谈人数上出现分化,名酒企展位人流量较大、洽谈桌往往座无虚席,同时各家布展企业均配置较多厂家业务人员进行对接,亦有在现场安排迎宾人员及媒体采访和直播。但与之相较,品牌力和知名度较弱的中小型酒企展位前人流较少,屡屡出现“空桌”情况。分香型来看,此次糖酒会延续此前“酱酒热”降温趋势,小酱酒品牌布展数量较过去两年明显减少,同时贴牌生产门槛延续此前万元即可开条码的趋势。清香品牌参会数量明显增加,如白水杜康、宝丰酒、石花酒等,在汾酒的强势拉动下,清香型白酒产业与市场呈现出快速恢复态势。


饮料展反馈:新品不断,健康化为主线。健康化是贯穿所有展台的主线,品类角度体现为果汁占据大部分站台,油柑、沙棘和葛根汁产品越来越多,功能角度体现为产品更多强调对健康功能属性,比如助消化、添加益生菌等,原料角度体现为更天然和更高品质的原材料使用等。新品方面,我们在香飘飘展台感受了新品牛乳茶,产品在品质与包装方面均有升级,用料扎实、包装新潮,预计10月下旬上市,展台参会者较多、公司配置较多销售人员进行产品讲解。


专家交流:中秋回款无虞,宴席场景热度持续。1)湖南白酒大商:根据经销商反馈,当前湖南省内高端产品双节动销有所疲软,主要系消费降级趋势下品鉴会效能减弱,当前举办品鉴会投入产出比较低;2)江苏今世缘专家:整体动销上,双节期间今世缘在江苏省内开瓶率高,动销情况情况优于竞品,其中团购渠道动销情况明显好于流通,主要系宴席回补,带动中高价格带产品动销速度加快;3)河南国窖经销商:根据经销商反馈,国窖在河南省内回款进度较快,但当前批价有所承压(国窖1573批价在870元/瓶左右),较节前有10元/瓶回落。当前三码装产品已消化完毕,五码装产品对防窜货有积极意义,经销商认为红包对千元价格带产品动销影响不大,对中低档产品动销有更好的促进作用;4)合肥迎驾经销商:整体动销来看,中秋国庆旺季期间合肥宴席市场相比去年明显改善,根据经销商所在机构承办宴席数量来看,同比增长35%左右。但与春节相比有所逊色,主要系送礼和商务宴请场景承压,导致中档价格带产品(100-200元)动销有所回落。


投资建议:随着经济面的恢复,白酒行业动销最差的时候或已过去,U型复苏可期。临近旺季价盘波动属正常现象,销量边际有所回暖,看好名酒的量价空间,核心推荐:山西汾酒、泸州老窖、今世缘、贵州茅台、五粮液、迎驾贡酒、古井贡酒、水井坊。

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