数据显示，2015-2022年，中国月饼产量逐年增加，从32.8万吨增长到43.7万吨。2022年月饼海外市场发力，下沉市场潜力较大。艾媒咨询分析师认为，随着消费者月饼口味多元化，节日送礼需求增长以及销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大，覆盖人群更加广泛，月饼市场有望迎来新突破，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。
用户调研：新型月饼口味市场接受度高，消费者偏好“精致型”月饼礼盒
iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，超9成消费者对“健康性”月饼有兴趣；62.5%的消费者在购买月饼时更关注月饼的口味；74.7%的消费者购买月饼礼盒的类型以精致型为主。随着居民消费升级，消费者对月饼产品有综合要求，商家研发产品时须多方面考量，在创新包装外观的同时要优先先保障产品口味。
发展趋势：月饼自主创新企业优势显现，精致型月饼礼盒成消费趋势
中国月饼入局企业增多，随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。除了传统口味，新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎。随着居民消费的升级、送礼需求的加大，消费者倾向于购买整装的月饼礼盒，且对礼盒包装的精致度有较高要求，未来月饼行业将更加注重产品定制和个性化设计。
